本课程依据学前儿童膳食特点，介绍提供幼儿园时期的孩子所需热量和营养素的食物。具体分析六大类营养素的组成、分类、生理功能和来源，添加部分食材烹调方法，制定出适合幼儿园等幼托机构的食谱，从而达到合理营养与平衡膳食，促进学前儿童健康成长。
这不仅仅是一门学前教育的课程，更是一个美食爱好者的升级手册。民以食为天，如何健康饮食、合理营养、平衡膳食，更是当下的人们所追求的营养新观念。
李安好老师：多年承担学前教育相关课程的教学；高级育婴师；多次获得省级教学设计、课程设计、微课制作等奖项；课题《互联网技术在教学中的研究——以《学前儿童卫生与保健》为例》省级立项……
